YAZILARIMIZ

Çocukluk döneminin en yaygın davranışsal yeme problemlerinden biri olan besin neofobisi basit bir “seçicilik” değildir. Doğru adımlarla aşılması gereken gelişimsel bir süreçtir. Besin neofobisi önlenebilir mi, ebeveynlere düşen roller neler ve besin neofobisi olan çocuğa yaklaşımımız nasıl olmalı? Besin neofobisi nedir?Besin neofobisi, özellikle erken çocukluk döneminde görülen ve çocuğun yeni veya tanımadığı yiyecekleri tüketmekten ve… Daha Fazlası

Son yıllarda sosyal medyada, bilimsel çalışmalarda ve popüler diyet trendlerinde sıkça karşımıza çıkan aralıklı oruç, yalnızca kilo vermek isteyenlerin değil sağlıklı yaşamla ilgilenen birçok kişinin dikkatini çekiyor. Peki intermittent fasting gerçekten söylendiği kadar etkili mi, yoksa popülerliği bilimsel verilerin önüne mi geçiyor? Aralıklı oruç nedir?Aralıklı oruç belirli saatlerde yemek yiyip belirli süreler boyunca aç kalmaya… Daha Fazlası

Doğanın sunduğu en tatlı ödüller olan meyveler, vitamin deposu olmalarının yanı sıra şeker içerikleriyle de ön plana çıkmaktadır. Peki hiç düşündünüz mü tükettiğimiz meyvelerin kan şekeri üzerine etkisi nasıldır? Gelin hep birlikte bu konuyu derinlemesine inceleyelim. 1) Meyvelerin Şeker İçerikleriMeyveler başlıca glikoz, fruktoz ve sükroz içeren doğal karbonhidrat kaynaklarıdır. Karbonhidrat oranı meyvenin türüne, olgunluğuna ve… Daha Fazlası

“Sugar-free” yani şekersiz diyetler kilo kontrolü sağlaması ve metabolik sağlığı düzenlemesi açısından özellikle son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. Bu tür diyetlerde genellikle rafine şekerin tamamen çıkarılması ya da yapay ve kalorisiz tatlandırıcılar ile değiştirilmesi söz konusudur (Hedrick et al., 2023). Peki bilimsel çalışmalar “Sugar-free” diyetin sağlığımız üzerindeki etkileri hakkında ne söylüyor? Hem kilo kontrolü… Daha Fazlası

Diyetisyen olarak danışanlarımızın duygu ve düşüncelerine ortak olmak, yaşadıkları zorluklara anlayış göstermek ve hayatlarına dokunmak mesleğimizin bir parçası. Peki bu süreçte danışanlarımızın yanında olurken sağlıklı bir ilişki için empatik yaklaşım nasıl olmalı? Empati Nedir? Günlük hayatta sıklıkla duyduğumuz empati kavramı bireyin karşısındaki kişinin duygularını, düşüncelerini ve bakış açısını anlayarak deneyimlerini belirli ölçüde paylaşmasıdır. Hem bilişsel… Daha Fazlası

Yemek yemek, sadece tat alma duyusuyla ilişkili bir eylem gibi görünse de bilimsel araştırmalar bu sürecin çok daha öncesinde, koku duyusuyla başladığını ve burnumuzun iştahımızı yöneten gizli bir kumanda olduğunu kanıtlamaktadır. Koku molekülleri, sadece ne yiyeceğimizi seçmemize yardımcı olmakla kalmaz aynı zamanda beynimizdeki merkezleri uyararak vücudumuzu gelecek besine hazırlar veya bazen sadece koklayarak “doymamızı” sağlar.… Daha Fazlası