YAZILARIMIZ

Hepimiz kilo kontrolünden ve güçlü bir metabolizmadan bahsediyoruz ama asıl mesele sadece tartıdaki rakamları düşürmek değil, vücudumuzun hücresel sağlığını koruyarak dengede kalmasını sağlamak. Aynaya baktığımızda fit görünmek harika, peki ya hücresel düzeyde ne durumdayız? Modern dünyada aktif bir metabolizmanın ve kilo kontrolünün sırrı, aslında hareket ettiğimizde ve beslendiğimizde hücrelerimize hangi sinyalleri gönderdiğimizde saklı. Gelin, egzersizi… Daha Fazlası

Kahve denildiğinde akla gelen ilk şey genelde kafeindir ancak kahvenin sağlığımız üzerindeki etkilerini belirleyen tek bileşen kafein değildir. Kahvede bulunan ve önemli bir biyoaktif bileşen olan klorojenik asit (CGA) son yıllarda metabolik sağlık üzerindeki muhtemel etkileri sebebiyle bilimsel araştırmaların odağı olmuştur (Nguyen vd., 2024). Klorojenik asit dediğimiz bu bileşen yalnızca kahve çekirdeklerinde değil; elma, armut,… Daha Fazlası

Hepimiz daha uzun yaşamaktan bahsediyoruz ama asıl mesele sadece takvimdeki yaprakları artırmak değil, o yılların hakkını vererek yaşamak. Aynaya baktığımızda genç görünmek harika, peki ya hücresel düzeyde ne durumdayız? Modern dünyada uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı, aslında her gün tabağımıza koyduğumuz besinlerin hücrelerimize hangi sinyalleri gönderdiğinde saklı. Gelin, yaş almayı bir problem olmaktan çıkarıp doğru… Daha Fazlası

Günümüzde sağlıklı beslenme denildiği zaman insanlar alınan kalori miktarına, makro besin dağılımına veya diyet türlerine odaklanır. Fakat son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, gözden kaçan ve oldukça önemli bir faktöre dikkat çekmektedir. Bu da besinlerin fiziksel formudur. Yani aynı kaloriyi içmek ile yemek arasında ciddi fizyolojik ve davranışsal farklar olabilir. Özellikle son yıllarda yayımlanan çalışmalar, katı… Daha Fazlası

Market reyonları, parlak ambalajlar ve devasa paketler arasında hızla koşturan genç bir tüketici profili üzerine kurulu. Peki marketlerdeki ürünlerin ambalaj tasarımları ve porsiyon büyüklükleri yaşlılar için ne kadar güvenli ve erişilebilir? Görünmez Engeller: Ambalajlar ve Yazılar Yaşlandıkça görme keskinliği ve ince motor beceriler azalır. Ancak market raflarındaki ürünlerin çoğu bu biyolojik gerçeği görmezden geliyor. Beyaz… Daha Fazlası

Günümüzde beslenme yaklaşımı denildiğinde en çok karşılaşılan iki yöntem öne çıkıyor: kalori sayma ve sezgisel beslenme (intuitive eating). Biri sayılar ve kontrol üzerine kuruluyken, diğeri beden sinyallerine güvenmeyi temel alıyor. Peki bilimsel veriler bu iki yaklaşım hakkında ne söylüyor? Kalori Sayma: Kontrol ve Kısa Vadeli Etki Kalori sayma, bireylerin günlük enerji alımını izleyerek enerji dengesi… Daha Fazlası