NASIL DAP GÖNÜLLÜSÜ OLURUM?

Assorted grains, beans, lentils, peas, and seeds on a wooden surface
Beslenme deyince aklımıza hemen kaloriler geliyor, değil mi? Oysa son yıllarda bilim dünyası çok daha ilginç bir konuya odaklanıyor: Besinleri hangi fiziksel yapıda tükettiğimize (Reynolds vd., 2019). Tabağımızdaki Karbonhidrat miktarından ziyade, o karbonhidratın bize nasıl bir “paketle” sunulduğu metabolizmamız için her şeyi değiştirebiliyor (Augustin vd., 2015). […]
Illustration of molecules moving through enzyme-mediated cellular metabolic pathways
Kafein, kahve, çay ve enerji içecekleri başta olmak üzere birçok kaynaktan alınan ve uyanıklığı artırabilen yaygın bir bileşendir. Ancak aynı miktarda kafein, herkes üzerinde aynı etkiyi oluşturmaz. Bazı kişiler kahve içtikten sonra daha dinç hissederken bazıları çok az etki yaşar; bazı kişiler ise akşam saatlerinde kahve […]
Laboratory glassware containing Chlorella vulgaris and a polluted water sample
Gündelik yaşamda çevresel kirlilik, beslenme, tarımsal uygulamalar ve bazı dental materyaller aracılığıyla ağır metallere maruz kalabiliriz. Ağır metallerin vücutta birikmesi, oksidatif stres ve hücresel işlevlerde değişikliklerle ilişkilendirilmektedir. Bu nedenle ağır metal yükünü azaltmaya yönelik şelasyon yaklaşımları ve doğal kaynaklı bileşikler giderek daha fazla ilgi görmektedir. Peki […]
Broccoli florets and sliced stems on a wooden cutting board
Sulforafan (SFN), başta brokoli ve özellikle brokoli filizlerinde bulunan glukorafanin adlı öncül bileşiğin mirozinas enzimi aracılığıyla dönüşmesiyle oluşan bir izotiyosiyanattır. Beyin sağlığı açısından ilgi görmesinin temel nedeni, yalnızca doğrudan antioksidan gibi davranması değil, hücrenin kendi savunma sistemlerini aktive edebilmesidir. Özellikle KEAP1–Nrf2–ARE yolu; antioksidan savunma, detoksifikasyon ve […]

Hakkımızda

Mart 2020'den günümüze Diyetisyenler ve Adayları Platformu olarak ''gönüllülük'' esasına dayalı diyetisyen adaylarına ilham olmayı ve diyetisyenlik mesleğinin geleceğine ışık tutmayı amaçlayan bağımsız bir kuruluşuz. Mesleğimizi güzel yarınlara taşımak amacıyla çıktığımız yolda etkinlikler yapıyor, öğreniyor ve öğretiyoruz. 

''DAP AKADEMİ'' konseptiyle, alanında uzman hocalar eşliğinde belirli konularda derinlemesine eğitimler ve vaka çözümleri gerçekleştiriyoruz. Ücretli ve sınırlı kontenjanla sunulan bu birkaç saatlik buluşmalarda, teorik bilgiyle pratiği birleştiriyor, mesleki gelişimde kritik noktalara odaklanıyoruz.




''GELECEKTEN GELEN DİYETİSYEN'' konseptimiz ile son 5 yıl içerisinde Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olan farklı dallarda başarılı diyetisyenlerle soru-cevap yapıyoruz. Mezun oldukları süreçten bu yana yaşadıklarını dinliyor, tecrübelerinden faydalanıyoruz.

''NEDİR, NE DEĞİLDİR?'' konseptimiz ile her ay önceden belirlediğimiz bir konuda sunumlar yapıyor, alanında uzman hocalarımızın tecrübelerini dinliyor, vakalar çözüyor, öğreniyor ve öğrendiklerimizi diyetisyen adayı ve diyetisyenlerle paylaşıyoruz.

Bizi Sosyal Medya Hesaplarımızdan Takip Edin!

''Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun.''
                        Hipokrat